2012台灣團餐大車拼 超值餐網路票選第一名

海霸王懷念料理2500元招牌菜色

2013年5999元福來運轉年菜外帶 菜色

海霸王國際企業集團莊自強董事長介紹5999福來運轉 團圓外帶年菜

海霸王參加觀光局「2012台灣團餐大車拼」比賽

勇奪“超值餐網路票選第一“、“第二屆全台優質餐廳“殊榮
感恩懷念料理一桌2,500、外帶年菜5,999 起

熱烈開賣中！

西元1975年創立的海霸王餐廳，可說是無數老台北人共同的美食回憶。目前已發展為全方位餐飲集團的海霸王，今年代表台北市參加交通部觀光局「2012臺灣團餐大車拼」比賽，經過熱烈的網路票選，海霸王從全台144家餐廳中脫穎而出，獲得「超值餐2500」網路票選第一名殊榮！接著由美食家、餐廳大廚、導遊、旅行業者、學界及機關代表組成的30位評審團委員，以「秘密客」方式走訪試吃評分後，單一品牌的評選方式海霸王確定獲選超值餐全台十大餐廳。對於這份榮耀，海霸王謙虛地表示：「由於海霸王長期給消費者料好實在、澎湃的印象，近四十年來已經在廣大消費者心中留下深刻印象，並與各地供應商、產地保持良好關係，以便宜的成本取得食材源頭，並將此價格優勢回饋給消費者，這就是之所以能在超值餐項目勝出第一的主因。」另外值得慶賀的是海霸王連續兩年蟬聯經濟部商業司優質餐廳，為此鼓舞的肯定，並答謝廣大消費者的支持與愛護，感恩回饋推出「懷念料理」超值優惠專案，回饋給長久以來支持海霸王的消費者，自2013/3/1-2013/5/31止，只要到店消費懷念料理NT$2,500一桌，即贈送價值NT$1,000優惠券乙張。

海霸王明星桌菜懷念料理2,500元的超值菜色，其中料理四大金釵: 有「櫻花蝦米糕」，選用台灣濁水溪流域風味清香的特級長糯米，以及A級東港櫻花蝦，搭配海霸王特調醬料打造出獨一無二的好滋味。「砂鍋燉雞」最大特色就是那香濃而不油、清澈見底的鮮甜湯頭。這湯頭完全顯現出主廚的扎實功夫，選用有霜降雞肉之稱的鹿野頂級嫩黃土雞，強調一定要百隻雞熬煮出的原味雞湯味，精準的火候掌控，讓湯頭完全入味到整隻雞。光這樣還不夠，上桌前用百隻雞熬煮出的雞湯再次熬煮，湯中湯的菁華，難怪一上桌就是一碗接一碗。當初設計這道菜時，希望幫顧客養氣、達到營養均衡，所以特別配上新鮮綜合蔬菜盤，滾燙的雞湯上桌時記得先放入青菜，可讓青菜的甜味融入雞湯，青菜也因為沾上雞湯而更加好吃。「鮮魚芋香鍋」，採用這幾年價格節節攀升產烏魚子的烏魚，且只選用冬至前後10天、還沒產卵的野生烏魚，就是大家俗稱的正頭烏，這種烏魚的油脂多、肉質特別好。湯頭取百隻鹿野嫩頂級黃土雞一起燉煮出的湯為基底，烏魚稍為用油炸過後，加入各地名產：新竹米粉、大甲芋頭、還有海霸王自家生產的燕餃、魚丸等一起烹煮，整鍋豐富的不得了。喜愛濃郁湯頭的朋友，記得芋頭多燉煮些時間，讓芋頭融化於湯裡，又是另一種不同口感。「紅燒圓蹄」，選用德國豬腳，德國豬腳比傳統的腿庫更可以避免攝取過多脂肪，並擁有較多膠質，每支豬腳都是由大廚嚴密監控，有撞痕、瘀血的通通淘汰，經過先烘後滷，打造究極美味，海霸王大廚完美控制火候的深厚功力，讓海霸王20多年傳統原味老滷汁絲絲入扣的鎖在紅燒圓蹄裡，食用時肉塊閃閃發亮，吃上一口肉質Q彈有勁，美味紅燒圓蹄就呈現在您面前。

另外在歲末年初，堅持產地直送的新鮮食材烹煮出最青、最鮮的美食，年節訂位滿到元宵節外，特別推出「5,999福來運轉團圓外帶年菜」(訂購時間2012/12/20 – 2013/2/3)一系列菜色內用與外帶服務，都希望秉持著與全民一同抗漲、盡享美味的精神，讓所有消費者能夠以最輕鬆、最划算的方式，享有一桌桌道地又美味的台式佳餚。

※海霸王各店：
台北市中山店：台北市中山北路三段59號(中山北路/民族東路口)，02-2596-3141。
台北市長安店(甲天下)：台北市長安西路287號，02-2552-2205。

新北市海山店：新北市土城區中央路一段22號，02-2266-4835。

新北市蘆洲店：新北市蘆洲區中山一路88號，02-2281-7711。