海霸王網路票選冠軍

分類 : 吃吃喝喝


2012台灣團餐大車拼 超值餐網路票選第一名


海霸王懷念料理2500元招牌菜色


2013年5999元福來運轉年菜外帶 菜色


海霸王國際企業集團莊自強董事長介紹5999福來運轉 團圓外帶年菜

海霸王參加觀光局「2012台灣團餐大車拼」比賽

勇奪超值餐網路票選第一第二屆全台優質餐廳殊榮
感恩懷念料理一桌2,500、外帶年菜5,999

熱烈開賣中!

 

西元1975年創立的海霸王餐廳,可說是無數老台北人共同的美食回憶。目前已發展為全方位餐飲集團的海霸王,今年代表台北市參加交通部觀光局「2012臺灣團餐大車拼」比賽,經過熱烈的網路票選,海霸王從全台144家餐廳中脫穎而出,獲得「超值餐2500」網路票選第一名殊榮!接著美食家、餐廳大廚、導遊、旅行業者、學界及機關代表組成的30位評審團委員,以「秘密客」方式走訪試吃評分後,單一品牌的評選方式海霸王確定獲選超值餐全台十大餐廳。對於這份榮耀,海霸王謙虛地表示:「由於海霸王長期給消費者料好實在、澎湃的印象,近四十年來已經在廣大消費者心中留下深刻印象,並與各地供應商、產地保持良好關係,以便宜的成本取得食材源頭,並將此價格優勢回饋給消費者,這就是之所以能在超值餐項目勝出第一的主因。另外值得慶賀的是海霸王連續兩年蟬聯經濟部商業司優質餐廳,為此鼓舞的肯定,並答謝廣大消費者的支持與愛護,感恩回饋推出「懷念料理」超值優惠專案,回饋給長久以來支持海霸王的消費者,自2013/3/1-2013/5/31止,只要到店消費懷念料理NT$2,500一桌,即贈送價值NT$1,000優惠券乙張

 

 

海霸王明星桌菜懷念料理2,500元的超值菜色,其中料理四大金釵: 櫻花蝦米糕選用台灣濁水溪流域風味清香的特級長糯米,以及A級東港櫻花蝦,搭配海霸王特調醬料打造出獨一無二的好滋味。砂鍋燉雞最大特色就是那香濃而不油、清澈見底的鮮甜湯頭。這湯頭完全顯現出主廚的扎實功夫,選用有霜降雞肉之稱的鹿野頂級嫩黃土雞,強調一定要百隻雞熬煮出的原味雞湯味,精準的火候掌控,讓湯頭完全入味到整隻雞。光這樣還不夠,上桌前用百隻雞熬煮出的雞湯再次熬煮,湯中湯的菁華,難怪一上桌就是一碗接一碗。當初設計這道菜時,希望幫顧客養氣、達到營養均衡,所以特別配上新鮮綜合蔬菜盤,滾燙的雞湯上桌時記得先放入青菜,可讓青菜的甜味融入雞湯,青菜也因為沾上雞湯而更加好吃。鮮魚芋香鍋,採用這幾年價格節節攀升產烏魚子的烏魚,且只選用冬至前後10天、還沒產卵的野生烏魚,就是大家俗稱的正頭烏,這種烏魚的油脂多、肉質特別好。湯頭取百隻鹿野嫩頂級黃土雞一起燉煮出的湯為基底,烏魚稍為用油炸過後,加入各地名產:新竹米粉、大甲芋頭、還有海霸王自家生產的燕餃、魚丸等一起烹煮,整鍋豐富的不得了。喜愛濃郁湯頭的朋友,記得芋頭多燉煮些時間,讓芋頭融化於湯裡,又是另一種不同口感。「紅燒圓蹄」,選用德國豬腳,德國豬腳比傳統的腿庫更可以避免攝取過多脂肪,並擁有較多膠質,每支豬腳都是由大廚嚴密監控,有撞痕、瘀血的通通淘汰,經過先烘後滷,打造究極美味,海霸王大廚完美控制火候的深厚功力,讓海霸王20多年傳統原味老滷汁絲絲入扣的鎖在紅燒圓蹄裡,食用時肉塊閃閃發亮,吃上一口肉質Q彈有勁,美味紅燒圓蹄就呈現在您面前。

另外在歲末年初,堅持產地直送的新鮮食材烹煮出最青、最鮮的美食,年節訂位滿到元宵節外,特別推出「5,999福來運轉團圓外帶年菜」(訂購時間2012/12/20 – 2013/2/3)一系列菜色內用與外帶服務,都希望秉持著與全民一同抗漲、盡享美味的精神,讓所有消費者能夠以最輕鬆、最划算的方式,享有一桌桌道地又美味的台式佳餚

 

海霸王各店:
台北市中山店:台北市中山北路三段59(中山北路/民族東路口)02-2596-3141
台北市長安店(甲天下):台北市長安西路287號,02-2552-2205

新北市海山店:新北市土城區中央路一段22號,02-2266-4835

新北市蘆洲店:新北市蘆洲區中山一路88號,02-2281-7711

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